葡萄糖酸鈉的用途：

1.用于醫學，調節人體酸堿平衡，恢復神經正常作用，基于同一目的，用于食品添加劑；

2.作為水質穩定劑，其優點如下：

⑴具有明顯的協調效果，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等配方，由于協調效果的影響，緩蝕效果大大提高；

⑵與普通緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加；

⑶阻垢能力技術要求鈣、鎂、鐵鹽具有較強的復合能力，特別是對鈣、鎂、鐵鹽Fe3+螯合效果好；

(4)作為循環冷卻水的緩蝕阻垢劑，是目前使用的其他緩蝕阻垢劑無法比擬的，能達到滅公害的效果；

3.用作鋼表面清洗劑:如果鋼表面需要鍍碗、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳來適應特殊用途，鋼坯表面需要嚴格清洗，使涂層與鋼表面牢固結合。此時，在清洗劑中加入葡萄糖酸鈉會達到理想的效果；

4.玻璃瓶專用清洗劑:以葡萄糖酸鈉為主要配方的玻璃瓶專業清洗劑可以改善以下常見問題:去垢能力不強，容易堵塞洗瓶機的噴嘴和管道；瓶貼和瓶頸鐵銹的去染力不理想；洗滌后，微量殘留物對食品安全不理想(如磷酸鹽殘留物)；洗滌水排放成公害；

5.用作水泥摻合劑：在水泥中加入一定量的葡萄糖酸鈉，可增加混凝土的可塑性和強度，具有阻滯作用，即延遲混凝土的初始和最終凝固時間；

6.可用于電鍍、膠卷制造等多個工業領域。